椒梨猪肚材料：猪肚、尖椒、胡萝卜、油、盐、黄酒、味精作法：1.胡萝卜、尖椒洗涤切丝，猪肚切丝。2.起油锅冷却，放进胡萝卜、青椒煸炒3分钟。3.放进肚丝翻炒均匀分布，敲少许黄酒、盐煸炒2分钟。
4.最后敲少许味精翻炒均匀分布才可。粉丝牛肉煮材料：牛肉 300克、粉丝 1小把、泡红椒 4个、食盐 2克、白胡椒粉 5克、配料 10克、淀粉3克、姜 5克、蒜 10克、细香葱 1根、生抽 5克、蚝油 5克、植物油 20克作法：1、腊粉丝放在清水中渐渐泡发，泡红椒小块椒圈可用2、冷水硬的粉丝用厨房剪刀煮断成15-20厘米的段3、牛肉小块薄片，重新加入盐、白胡椒粉、配料、腊淀粉、姜丝配料，再行放入适度清水，顺同一个方向加热，直到牛肉把清水全部吸干，再继续放入适度的清水，再行加热至清水被吸干，反复多几次，这样牛肉就鲜美了4、平底锅烧热，放入5克油，把处置好的粉丝放在锅里用筷子油炸腊水分，然后放在砂煲底5、锅里再行放入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再行把牛肉放在锅里炒至表面变色即关火6、立刻把油炸变色的牛肉放在粉丝上面7、把生抽、蚝油推倒到一个小碗中，重新加入20克清水徵成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，砖墙，把砂煲放在灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温略为蒸几分钟，食用前马利亚香葱末才可糖醋排骨食材：小肋分列适度、配料1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更为诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适度、盐（可不敲，随便）1小匙作法：1、汤锅流经清水→小排骨入锅→还击→开锅后撇去浮沫、血沫→敲葱段，姜片，大蒜→并转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞起控水。
2、调味汁：1勺配料、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水，可必要水煮、花椒、辣椒等。
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