中国的地方美食千千万，无论走到哪里，大家也都能吃到各地的特色美食，像有些地方的美食名气很大，不仅仅只是在当地而已，都是名声在外的，所以这样的美食出了本地之后，其他地方也会效仿这些美食，像山东杂粮、煎饼果子啥的。不过，也有不少特色美食是其他地方模仿不来的，因为有些地方美食不太能被外地人接受，如果进行改良的话，就失去了它原本的味道了，所以这些美食也就只在当地火爆而已，也就当地人会吃，出了本地的话，就少有人问津了，下面给大家分享几道很难被模仿的美食，北京就占了俩，也就本地人才会吃，外地人都表示无感。1、豆汁儿这是北京人都爱吃的一种早点，当地人习惯每天早上都嗦一碗，当然，也只有在北京才能喝到这种正宗的豆汁儿，因为豆汁儿的做法有点特别，味道也很有特色，不过它的味道也只有当地人能接受，外地人喝它就会觉得有一股馊水的味道，只能敬而远之，自然外地人也不会想着去琢磨豆汁儿的生意，更不会去模仿。2、炒肝儿它也是种特色的北京食物，看起来和卤味有点像，都是黑褐色的，不过味道和卤味还是有很大差别的，老北京人都爱惨了这种美食，很多南方人听闻这种美食后，也会纷纷赶来北京吃上一碗炒肝，但之后发现自己都把这种食物想的太理所当然了，因为它的味道太重了，一般人都接受不来。
3、牛瘪火锅这是贵州的一种特色火锅，是用牛胃当中尚未消化完全的草料和胆汁挤出来做的汤底料，这么煮出来的火锅味道是多么的与众不同，带有厚重的青草味、苦味，还真是其他地区人效仿不来的。4、红膏炝蟹它是宁波的特色美食，说白点就是生腌的一种食物，对于常驻海边的居民来说，这是很常见的冷菜，也是比较有名气的，不过对于内陆人来说，就会担心这这种食物是否安全，就更别说效仿这东西来吃了。
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